La DOQ Priorat és una de les dues úniques regions vinícoles d'Espanya amb la qualificació de qualitat més alta (Denominació d'Origen Qualificada), l'altra essent Rioja. El secret rau en el sòl: la llicorella, un esquist fosc i laminat que força les arrels de la vinya a endinsar-se al pendent a la recerca d'aigua, produint raïms petits i intensament concentrats. Els vins resultants — principalment de raïm Garnatxa i Carinyena — són potents, complexos i aptes per a l'envelliment, puntuant consistentment entre els millors d'Espanya.
El paisatge és tan extraordinari com els vins. La Serra de Montsant forma un teló de fons espectacular de parets rocoses i pinacles erosionats, mentre que les vinyes descenen per terrasses escarpades (costers) que han estat cultivades des del segle XII quan monjos cartoixans van plantar-hi vinyes per primera vegada. Els pobles — Gratallops, Porrera, Torroja del Priorat, Falset — són petits, de pedra i meravellosament atmosfèrics, amb cellers sovint excavats a la roca sota les cases.
Les visites a cellers al Priorat solen ser afers íntims i personals. Molts productors són petites operacions on el propi enòleg guia la degustació. Noms com Álvaro Palacios, Clos Mogador i Mas Doix han posat el Priorat al mapa vinícola mundial, però hi ha desenes de cellers més petits que produeixen vins excepcionals a una fracció del preu. Reservar amb antelació és essencial, ja que la majoria de cellers reben visitants només amb cita prèvia.
El trajecte des del Càmping La Noria fins al Priorat és en si mateix una experiència escènica, pujant des de la costa a través d'oliverars i cap al paisatge de muntanya cada cop més salvatge. El viatge dura uns 50 minuts i passa per Reus, on podeu parar per a un cafè al matí i un passeig pel barri modernista abans de continuar cap a l'interior.
Una visita al Priorat combina bellament amb un dinar a un dels restaurants de la zona, on la cuina catalana de temporada es marida amb vins locals excepcionals a preus que serien impensables en una gran ciutat.
