De gastronomie van Tarragona is diep geworteld in de Middellandse Zee en de Catalaanse tradities. De ultieme culinaire ervaring is de calçotada, een seizoensgebonden feestmaal van november tot april. De calçots — grote lenteuien — worden geroosterd op wijnranken tot ze zwart zijn en vervolgens gedoopt in salvitxada-saus, een smakelijke saus op basis van geroosterde tomaten, amandelen en hazelnoten. De maaltijd gaat verder met gegrild vlees en eindigt traditioneel met sinaasappels en cava. Restaurants in de regio bieden complete calçotada-menu's aan — een gezellige en authentiek Catalaanse ervaring.
De wijk Serrallo is het maritieme gastronomische hart van Tarragona. Deze voormalige visserswijk bij de haven zit vol met visrestaurants die traditionele gerechten serveren zoals arrossejat (rijst met zeevruchten geserveerd met aioli), moixina (visstoofpot), romescada (vis in romescosaus) en de uitzonderlijke rode garnaal van Tarragona — een topproduct dat in heel Spanje erkend wordt. Dagelijks lossen de visserssboten hun vangst bij de haven, wat ongeëvenaarde versheid garandeert.
De Markthal van Tarragona (Mercat Central), een modernistisch gebouw uit 1915 dat in 2017 is gerenoveerd, is een fascinerende plek voor lokale producten. Onder de elegante staalconstructie bieden meer dan honderd kramen fruit, groenten, vleeswaren, kazen, olijven, verse vis en regionale specialiteiten aan. De ideale plek om kwaliteitsingrediënten in te slaan om op de camping te koken.
Onder de opmerkelijke restaurants van de regio is Masia Fontscaldes bekend om zijn authentieke calçotades in een rustieke omgeving, terwijl QuintaForca, onderscheiden met een Sol Repsol, creatieve Catalaanse keuken op hoog niveau biedt. De gastronomische scene van Tarragona combineert millennia-oude traditie met hedendaagse creativiteit.
De DO Tarragona produceert ook uitstekende wijnen, en diverse wijnbars in het stadscentrum bieden proeverijen aan met lokale tapas. De extra vierge olijfolie uit de regio, met name die van Siurana (DOP), wordt beschouwd als een van de beste van Spanje en vormt de perfecte begeleiding bij de traditionele gerechten. Deze gastronomische rijkdom maakt Tarragona tot een culinair must-visit voor fijnproevers die kamperen en meer zoeken dan alleen strand.
Wijn en gastronomie15km
Camping Nabij de Gastronomie van Tarragona
Tarragona, op slechts 15 kilometer van Camping La Noria, is een gastronomische hoofdstad die fijnproevers in vervoering brengt. Van de eeuwenoude traditie van de calçotada tot de visserswijk Serrallo, en van de historische markthal tot bekroonde restaurants — de keuken van Tarragona is een avontuur voor de zintuigen.
© flydimeWaarom Gastronomie van Tarragona en Calçotada bezoeken
Tarragona biedt een van de rijkste gastronomische scenes van Catalonië. De calçotada is een wereldwijd unieke culinaire traditie, de Serrallo serveert de beste zeevruchten van de Costa Dorada, en de markthal is een feest voor de zintuigen. Voor fijnproevers op Camping La Noria is dit een onmisbaar culinair uitstapje op slechts 15 km.
Hoe te bereiken
Tarragona ligt 15 km ten zuiden van Camping La Noria, ongeveer 15 minuten via de AP-7 of N-340. De Rodalies-trein R17 verbindt Torredembarra in 10 minuten met Tarragona en brengt u naar het stadscentrum.
Trein van Torredembarra naar Tarragona (15 min.)
Beste tijd om te bezoeken
Het calçotada-seizoen loopt van november tot april — een winterse must. Serrallo en markthal zijn het hele jaar te bezoeken. De markthal is geopend van maandag tot zaterdag (zondag gesloten). Lunch in de Serrallo op een doordeweekse dag om de weekenddrukte te vermijden. De visrestaurantterrassen zijn bijzonder aangenaam in lente en herfst.
Tips
- Reserveer uw calçotada ruim van tevoren, vooral tussen januari en maart — de populairste restaurants zijn weken van tevoren volgeboekt.
- Vraag in de Serrallo naar de rode garnaal van Tarragona (gamba roja) — het lokale topproduct, eenvoudig gegrild met grof zout.
- Bezoek de markthal 's ochtends om verse producten te kopen voor op de camping — de prijzen zijn aanzienlijk beter dan in de supermarkt.
Veelgestelde vragen
Hoe ver is Tarragona van Camping La Noria voor gastronomie?
Tarragona is slechts 15 km van Camping La Noria, circa 15 minuten met de auto of 10 minuten met de Rodalies-trein R17 vanuit Torredembarra. Serrallo en markthal zijn te voet bereikbaar vanaf het station.
Wat is een calçotada en wanneer kan je ervan genieten?
De calçotada is een traditionele Catalaanse maaltijd gecentreerd rond calçots (lenteuien geroosterd op wijnranken) gedoopt in salvitxada-saus, gevolgd door gegrild vlees. Het seizoen loopt van november tot april. Complete menu's kunnen van €35 tot €50 per persoon kosten in restaurants in de regio.
Ontdek meer in de buurt
15kmStad
Tarragona
Tarragona is de culturele hoofdstad van de Costa Dorada — een UNESCO-werelderfgoedstad waar Romeinse ruïnes, middeleeuwse architectuur en gastronomie van wereldklasse samenkomen in één van de meest lonende stedelijke ervaringen van Catalonië. Het ligt op slechts 15 kilometer van Camping La Noria.
© Àngela Llop45kmWijn en gastronomie
Wijnstreek Penedès
De Penedès is het cava-hart van Spanje — een glooiend landschap van wijngaarden tussen kust en bergen waar meer dan 95% van alle Spaanse mousserende wijn wordt geproduceerd. Op 45 kilometer van Camping La Noria biedt het wijnliefhebbers een dag vol wijngaardtours, kelderbezoeken en proeverijen in een prachtige agrarische omgeving.
© Angela Llop55kmWijn en gastronomie
DOQ Priorat wijnstreek
De Priorat is Catalonië's meest prestigieuze wijnstreek — een ruig landschap van terraswijngaarden op steile leisteenhellingen, dat wereldklasse rode wijnen produceert met internationale erkenning. Op 55 kilometer van Camping La Noria is het een lonende dagtrip voor wijnliefhebbers en liefhebbers van mooi landschap.