Estenent-se al llarg de més de 3,5 quilòmetres sota el poble de L'Espluga de Francolí, aquestes coves han estat habitades o utilitzades per humans durant més de 6.000 anys — s'hi han trobat evidències d'activitat neolítica, ibèrica i d'època romana. La porció oberta als visitants segueix el curs d'un riu subterrani a través de cambres adornades amb estalactites, estalagmites, colades i altres formacions geològiques que s'han desenvolupat al llarg de mil·lennis.
La visita guiada dura aproximadament 90 minuts i segueix un recorregut ben il·luminat i accessible a través de les galeries principals. El punt culminant és el propi riu subterrani — els visitants caminen al costat i ocasionalment per sobre d'aigua corrent en una caverna que es viu com genuïnament primordial. La temperatura constant dins les coves és d'uns 14 °C durant tot l'any, cosa que fa d'aquesta excursió una particularment benvinguda en un dia calorós d'estiu quan la costa es fa ofegant.
Les coves també alberguen una secció de museu que contextualitza la història geològica i arqueològica del lloc. Panells interactius expliquen com el riu va excavar les cambres, com els humans prehistòrics van utilitzar les coves com a refugi i ritual, i com les formacions continuen creixent imperceptiblement avui dia.
L'Espluga de Francolí, el petit poble sobre les coves, és una parada agradable per dret propi. Se situa al peu oriental de les Muntanyes de Prades i és a pocs quilòmetres del Reial Monestir de Poblet, cosa que facilita combinar les dues visites en una sola excursió d'un dia per l'interior. El poble té restaurants que serveixen cuina catalana tradicional i un celler cooperatiu que produeix excel·lents vins de la Conca de Barberà.
Des del Càmping La Noria, el trajecte dura uns 50 minuts per l'autopista AP-2 i la N-240 a través de Montblanc. Les coves estan obertes tot l'any, tot i que es recomana la reserva anticipada durant els caps de setmana i festius d'estiu.
