Estendendosi per oltre 3,5 chilometri sotto la cittadina di L'Espluga de Francolí, queste grotte sono state abitate o utilizzate dall'uomo per oltre 6.000 anni — tracce di attività neolitica, iberica e romana sono state rinvenute al loro interno. La porzione aperta ai visitatori segue il corso di un fiume sotterraneo attraverso sale adornate di stalattiti, stalagmiti, colate e altre formazioni geologiche sviluppatesi nel corso di millenni.
La visita guidata dura circa 90 minuti e segue un percorso ben illuminato e accessibile attraverso le gallerie principali. Il momento clou è il fiume sotterraneo stesso — i visitatori camminano accanto e occasionalmente sopra l'acqua che scorre in una caverna che sembra genuinamente primordiale. La temperatura costante all'interno delle grotte è di circa 14°C tutto l'anno, rendendo questa un'escursione particolarmente gradita nelle giornate estive più calde quando la costa è rovente.
Le grotte ospitano anche una sezione museale che contestualizza la storia geologica e archeologica del sito. Esposizioni interattive spiegano come il fiume ha scolpito le sale, come gli uomini preistorici usavano le grotte per riparo e rituali, e come le formazioni continuano a crescere impercettibilmente ancora oggi.
L'Espluga de Francolí, la piccola cittadina sopra le grotte, merita una sosta di per sé. Si trova ai piedi orientali delle montagne di Prades e dista solo pochi chilometri dal Monastero Reale di Poblet, rendendo facile combinare entrambi i siti in una singola gita nell'entroterra. La cittadina ha ristoranti che servono cucina catalana tradizionale e una cantina cooperativa che produce eccellenti vini della Conca de Barberà.
Dal Camping La Noria, il tragitto dura circa 50 minuti tramite l'autostrada AP-2 e la N-240 attraverso Montblanc. Le grotte sono aperte tutto l'anno, anche se la prenotazione anticipata è consigliata durante i weekend e le festività estive.
